반응형 양파보관1 양파를 싱싱하게 오래 보관하는 방법 양파를 싱싱하게 오래 보관하려면 어떻게 해야 할까요? 실온, 냉장, 냉동, 건조, 장아찌 등 다양하게 양파를 오래 보관하는 방법을 단계별로 알아봅니다. 1. 양파는 왜 쉽게 상할까?양파는 수분과 당분이 풍부하고 외피가 얇아 습도와 온도에 민감하게 반응합니다. 외부 공기나 빛, 높은 온도에 노출되면 양파 내부의 수분이 날아가거나 곰팡이균이 쉽게 번식하게 됩니다. 특히 껍질이 벗겨진 상태나 자른 양파는 공기 중의 세균에 노출되어 상하기 쉬우므로 별도 보관이 필요합니다. 2. 실온에서 통양파 보관하는 법껍질이 있는 양파는 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에서 실온 보관이 가능합니다. 바람이 통하는 망에 넣어 걸어두면 좋고, 직사광선을 피해야 합니다. 바닥에 놓기보다는 바구니나 그물망에 넣어 공중에 띄우는 것이 곰팡이.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음 반응형
